课程名称：家庭厨艺美食班
所属类别：中式烹饪类

 学      期：1个月

培养目标：本课程是为了提高家庭生活质量，专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式；结合常见、常见用的原料、调料；注重健康营养理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并能做到菜肴的举一反三。同时还传授家庭宴席的编排。

   
授课内容：详细讲解各大菜系的凉菜、热菜、小吃。因人施教，以家常菜为主，传授各大菜系的家常菜，热菜、凉菜、煲汤；如一鱼六吃、一鸡四吃、烤鸭四吃、麻辣豆腐、宫保鸡丁、红烧肉、清蒸河（海）上鲜、（各种小海鲜的烹制）、枸杞桃仁鸡丁、白果虾仁、枸杞炖鸡、萝卜丝鲫鱼汤等等，共30个菜。可根据学员要求安排课程。

办学理念：

实现理论与实际操作零距离结合；
推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学模式；
施行学生与大师零距离互动探讨创新教学理念；
制定符合市场、贴合行业发展的教学计划；
经验丰富策划团队培训、公司年会、员工竞赛等厨艺活动；
整合会展资源，全面组织参与国际赛事、烘焙展览活动；