上海西点烘焙学校中烹课程内容：

　　理论学习烹饪理化原理，干货、鲜活水产、野味原料加工知识及烹调方法，另外学习食品雕刻、花色水果拼盘；创新菜肴的美学、味感、色彩、造型；以及厨房设计、厨房管理、成本核算、宴席设计组合。 滑炒明虾球、脆皮凤尾虾、扇形甩水、广式凤爪、豉汁白鳝球、南乳河鳗、八宝辣酱、芫爆双脆、沙咖鲈鱼、松鼠桂鱼、麒麟桂鱼、干烧桂鱼镶面、干煸牛肉丝、珊瑚炒鲜奶、蟹粉鱼翅、炝虎尾、鸡茸鱼肚、鸳鸯鸡粥、春白烩鲍片、葡萄鱼、拔丝芝麻香蕉、葱烤海参、酸辣乌龟蛋等40道菜肴。

　　颁发证书：学习期满考发上海市人力资源和社会保障局颁发的《职业资格等级证书》，全国联网可查出国公证有效。

　　课程学制：三个月

　　上课时间：每周二天

　　上海西点烘焙学校厨师培训班，助您走上职业的！

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