对于制作西点的食材，我们不一定每次刚好，那么对于没有用完的食材怎样保存呢？今天就让小编来告诉大家几种方法： 1.奶油奶酪 保存方法：冷藏保存。可用保鲜袋装入奶油奶酪，再放入酒精棉，保存时间更长，还可以用冷冻法来保存奶酪，... 查看详情>>

蛋糕上面的裱花部分做蛋糕很重要的环节，对于蛋糕的裱花也是有技巧可寻的。今天上海西点培训学校小编给大家带来蛋糕裱花的小技巧： 1、如果想要鲜奶油的口感更好，在打发好的鲜奶油里加入少许朗姆酒（一般500克鲜奶油加1小勺/5m... 查看详情>>

奶油是我们做蛋糕不可缺少的材料，那么怎样辨别奶油的好坏呢？今天小编来教大家小诀窍： 1.形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 2... 查看详情>>

上海蛋糕培训学校，专注蛋糕培训多年，经验丰富，特为广大的朋友设置多类学习知识： 蛋糕：美国芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕 2.小蛋糕系列：巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕... 查看详情>>

我国糕点行业面临新的发展形势，由于新进入企业不断增多，上游原材料价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国糕点行业市场竞争也日趋激烈。研究表明在我国糕点企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。近年来，由于市场竞争... 查看详情>>

上海西点烘焙学校以培养涉外酒店西点师主管及创业型人才为目标，重点传授西点烘焙系列经典品种制作流程，通过系统学习，使学生掌握西方面点制作知识，了解各种原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烘焙甜点制作技法，了解... 查看详情>>

上海这里拥有深入探索、研究咖啡文化十余年的国际咖啡师，不仅通过认证，还有美国咖啡师，上海西点烘焙学校的师资团队拥有丰富的咖啡、西点赛事经验，更了解创业政策，拥有丰富的创业培训经验，曾参与创业培训工作、... 查看详情>>

在圣诞节来临之日的国外，可爱的孩子们会躺在温暖的床上，在甜美的愿望和温暖的壁炉旁安然入睡，等候着圣诞老人温馨的礼物，而大人们则会为了自己心爱的子女或者伴侣准备圣诞节的大餐和可口的点心。当然，也会有很多心思细腻的人... 查看详情>>

本款咖啡介绍：焦糖玛奇朵（英文：Caramel Macchiato）是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵... 查看详情>>

花卉蛋糕花卉蛋糕从字面意思理解就是有花卉造型的蛋糕。花卉蛋糕用的奶油和生肖蛋糕用的奶油一样都是属于植脂奶油，花卉蛋糕以其独特的特点受到人们的喜爱，一个蛋糕上面呈现出五颜六色的花卉本身就是一件非常漂亮的艺术品，常见花卉造型... 查看详情>>